Rybí filé v bylinkové krustě

20.02.2013 15:04

 

Rybí filé 500g

česnek 20g

mouka hladká 150g

vejce 3ks

olej 300g

provensálské koření

sůl

Technologický postup:

Rybí filé potřeme po obou stranách prolisovaným česnekem,

posypeme provensálským kořením a solí, obalíme v mouce,

v rozšlehaných vejcích a zvolna smažíme po obou stranách do zlatova.