Rajčatová pomazánka s tvarohem a balkánským sýrem

Ingredience

6 rajčat střední velikosti

250 g jemného pevného tvarohu (např. Olomoucký od Olmy)

50 g balkánského sýra

2 lahůdkové cibulky nebo klasická střední cibule

Sůl, pepř

Čerstvé nebo sušené bylinky italského typu

Postup

 

Rajčata nakrájím na malé kostičky 

a krátce je orestuji na nepřilnavé pánvi. 

Stačí pár minut.

 Díky orestování změknou a nebudou pak 

do pomazánky pouštět vodu.

Do mísy dám vychladlá rajčata s tvarohem a smíchám.

Vmíchám nadrobno nakrájenou cibulku a 

na jemno nastrouhaný balkánský sýr.

Podle potřeby opepřím a doladím ještě troškou soli a bylinek. 

Hodí se třeba bazalka nebo oregano. 

Pomazánku mažu na pečivo, 

domácí chleba nebo knäckabroty a ozdobím pažitkou.

 Hotovo!