Perníkové mramorové řezy
12.01.2015 10:14
Hladká mouka 200g
Cukr krupice 50g
Vejce 1 ks
Prášek do perníku 2g
Olej 50g
Podmáslí 100g
Kakaový prášek 25g
Technologický postup:
Plech vymažeme tukem a vysypeme trochou mouky. Mouku prosejeme s práškem do perníku, přilijeme podmáslí a vejce vyšlehané s cukrem, olej a promícháme. Odlijem třetinu těsta a promícháme s kakaovým práškem. Do formy lijeme těsto bílé a do něho přidáváme lžící těsto tmavé. Pečeme v horké troubě do zlatova.
Tento druh litého těsta můžeme tvarovat i do jednotlivých formiček – bábovičky, košíčky, popř. do vysoké bábovkové formy.