Perníkové mramorové řezy

Hladká mouka 200g

Cukr krupice 50g

Vejce 1 ks

Prášek do perníku 2g

Olej 50g

Podmáslí 100g

Kakaový prášek 25g

Technologický postup:

Plech vymažeme tukem a vysypeme trochou mouky. Mouku prosejeme s práškem do perníku, přilijeme podmáslí a vejce vyšlehané s cukrem, olej a promícháme. Odlijem třetinu těsta a promícháme s kakaovým práškem. Do formy lijeme těsto bílé a do něho přidáváme lžící těsto tmavé. Pečeme v horké troubě do zlatova.

Tento druh litého těsta můžeme tvarovat i do jednotlivých formiček – bábovičky, košíčky, popř. do vysoké bábovkové formy.