Parmský vepřový řízek
02.11.2012 13:16
Vepřový kotlet 800g
Vejce 2 ks.
Mléko 80g
Mouka hladká 80g
Tvrdý sýr 80g
Olej 200g
Strouhanka 160g
Sůl
Technologický postup:
Kotletu nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a strouhaným sýrem, nakonec obalíme ve strouhance. Smažíme v oleji do zlatova.
