Mrkvové muffiny
27.04.2016 13:40
4 vejce
¾ hrnku oleje
1 hrnek hnědého cukru /lze použít i bílý/
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
Špetka soli
1 vanilkový cukr
2 lžičky mleté skořice
3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve
¾ hrnku mletých vlašských ořechů
Vyšleháme cukr a vejce, potom pomalu vmícháme olej, přidáme suché přísady a nakonec mrkev.
Pečeme při 170°C. Z tohoto množství asi 50ks velkých muffin.
Lze také dozdobit krémem:
1 nízkotučný tvaroh
2 lučiny
1 vanilkový cukr
Popřípadě dosladit dle chuti.