Králičí soté na zázvoru

29.01.2014 19:14

 

Králičí maso  500g

Anglická slanina 50g

Pórek 50g

Žampióny čerstvé 50g

                        Mražený hrášek s kukuřicí 100g                             

Smetana 12%  100g

Olej  50

Sůl, zázvor 

 

Technologický postup:

Maso bez kosti nakrájíme na nudličky, promícháme se škrobovou moučkou, zázvorem a solí a necháme odležet. Na oleji zpěníme nudličky slaniny, přidáme kousky masa a zprudka opékáme. Přisypeme plátky žampiónů, pórku, hrášek s kukuřicí a mírně podlijeme vodou. Krátce podusíme, ochutíme vegetou, přilijeme smetanu a povaříme. Podáváme s rýži nebo s vařenými brambory.