Hovězí maso po stroganovsku

19.09.2012 14:47

 

Hovězí maso po stroganovsku

 

Maso hovězí zadní  800g

Olej  80g

Cibule  70g

Rajský protlak  30g

Smetana  230g

Mléko  250g

Mouka hladká 50g

Máslo 15g

Bobkový list

Nové koření

Pepř celý

Sůl

 

Technologický postup:

 Z masa nakrájíme nudličky, na tuku slabě osmahneme cibuli, vložíme maso, osolíme, přidáme koření a dusíme ve vlastní šťávě. Přidáme rajský protlak a zahustíme moukou rozmíchanou v mléce. Na konec přidáme smetanu, čerstvé máslo a dochutíme.