Brněnské hnízdo zapečené se sýrem
17.10.2013 10:13
Brněnské hnízdo zapečené se sýrem
Drůbeží maso, směs 300g
Hovězí přední 200g
Sladká smetana 150g
Ovesné vločky 100g
Sýr eidam 50g
sůl, koření
olej 30g
Technologický postup:
Směs drůbežího masa a maso hovězí umeleme, vymícháme s kořením, petrželkou, smetanou a zahustíme mletými vločkami.
Bochánky zakulatíme rukou potřenou olejem, uprostřed promáčkneme důlek a klademe na vymaštěný pekáč.
Vše pokropíme vodou a pečeme v troubě do zlatova.
Na horké bochánky nasypeme do hnízda strouhaný sýr.
Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.